Hà Giang – vùng đất bình yên với những nét văn hóa độc đáo. Trong đó, tục uống rượu ngô là một trong những phong tục độc đáo gắn liền với đời sống của đồng bào dân tộc Mông nơi cao nguyên đá này. Theo chân Phan Lộc – thành viên group Việt Nam Ơi, ta cùng trải nghiệm tục uống rượu ngô.
Người dân Hà Giang chân chất, thật thà, chất chứa men tình nồng nàn đối đãi bất kì ai đặt chân đến đây, từ những bữa ăn cho đến những phiên chợ cuối tuần. Phan Lộc – một trong những thành viên đóng góp tích cực cho group Việt Nam Ơ đã trải nghiệm phong tục này và nhận định rằng đây là cái tình chất chứa qua những ly rượu của đồng bào nơi đây.
Tìm hiểu về rượu ngô, đây cả là một câu chuyện hấp dẫn. Với địa hình núi đá vô cùng khó khăn, người dân trồng ngô chủ yếu trên những hốc đá, và dù thời tiết vô cùng khắc nghiệt cộng với việc trồng trọt vất vả, nơi này vẫn cho ra đời những quả ngô vừa to lại còn rất ngon ngọt.
Và người dân Hà Giang thường đem ra chợ bán, phần lại bảo quản cho vụ mùa tiếp theo. Đặc biệt hơn, họ còn đem ngô đi nấu rượu để cho ra đời món đặc sản nức tiếng. Hơn hết, khác với những nơi khác, những giọt rượu nơi mảnh đất Hà Giang được gọi là rượu quý, bởi chúng được làm từ nguồn nguyên liệu trân quý, mọc lên từ núi đá khô cằn., từ sự vất vả lam lũ của người dân Hà Giang.
@van_hap
Rượu ngô Hà Giang sở hữu màu vàng nhạt sóng sánh, hương thơm nhẹ nhàng nhưng cay xộc, chẳng khiến người ta choáng váng mặt mày, nhưng đủ để làm say ngất lòng người. Uống rượu ngô không để say nhưng để thưởng thức, cảm nhận hương vị tinh túy từ những hạt ngô miền núi.
Người Hà Giang họ thường uống rượu mọi lúc mọi nơi, cùng nhau quây quần bên mâm cơm, từ già trẻ lớn bé, phụ nữ uống, đàn ông cũng uống. Và nếu được người dân hiếu khách mời, bạn đừng nên từ chối vì đây là phong tục của họ, thể hiện sự mến khách từ xa đến viếng thăm.
Thưởng thức rượu ngô như tận hưởng một sự tinh túy từ con người và thiên nhiên nơi đây, nhất là vào những phiên chợ cuối tuần, “cả bầu trời” rượu nơi đây, nhiều cực kì đủ để khiến bạn bị choáng ngợp. Người phụ nữ đến đây để mua gạo, muối và những thứ cần thiết cho gia đình. Còn người chồng đến đây để uống rượu, uống đến khi nào không biết gì nữa mới thôi.
Và dù thế nào đi chăng nữa, nguyên tắc “đã uống rượu bia thì không lái xe” được nhiều người dân tuân thủ, chồng uống thì vợ đưa về. Chắc hẳn bạn phải trải nghiệm tục uống rượu ngô, phong tục mà giúp con người và con người xích lại gần nhau hơn. Đi để trải nghiệm những phong tục tập quán của Việt Nam, để yêu và hiểu hơn về đất nước thân thương này.
Tham gia group Việt Nam Ơi để cảm nhận “những cái tình” mà mọi người dành cho đất nước này. Hơn hết, kinh nghiệm du lịch khắp 63 tỉnh thành sẽ nằm trọn trong tay bạn khi đã có Việt Nam Ơi.
Ảnh: Phan Lộc – thành viên group Việt Nam Ơi
Đăng bởi: Thương Cầm
