Nội dung chính
Đặc sản Hưng Yên hấp dẫn du khách mọi miền Tổ quốc về sự đa dạng, độc đáo. Bên cạnh thưởng thức, không ít người mua đặc sản Hưng Yên làm quà. Hãy cùng chúng mình điểm danh các món ngon nổi tiếng tại Hưng Yên qua bài viết này nhé.
Nhãn lồng Hưng Yên
Nhãn lồng được xem là một món đặc sản Hưng Yên hấp dẫn du khách. Không như nhiều giống nhãn khác, tạo hóa ưu ái cho vùng đất này loại nhãn có vị thơm ngon đặc biệt.Nhãn quả to, vỏ nhẵn mỏng, cùi dày, rất ngọt. Nhãn lồng Hưng Yên còn có vị thơm đặc trưng và khá giòn. Thường vào dịp tháng 7, tháng 8, du khách tới Hưng Yên sẽ có cơ hội thưởng thức loại quả này. Tới Hưng Yên, bạn có thể mua nhãn lồng về làm quà. Món quà quê giản dị nhưng rất bổ dưỡng cho dịp hè.
Nhãn lồng (Ảnh: ST)
Tương bần
Tương bần là sự lựa chọn số một khi mua đặc sản Hưng Yên làm quà. Loại tương này, từ xa xưa đã được xem như sản vật tiến vua, không phải ai cũng được thưởng thức. Ngày nay, tương bần trở nên phổ biến hơn, hương vị vẫn đậm đà, không nhiều đổi thay. Món ẩm thực Hưng Yên này được người dân chế biến rất công phu và đòi hỏi nhiều thời gian. Một mẻ tương ngon kéo dài trong hai tháng với điều kiện thời tiết phải nắng ráo.
Tương bần (Ảnh: ST)
Tương bần sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên như gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và muối tinh. Trải qua quá trình ủ mốc gạo nếp, ngả đỗ và ủ tương sẽ cho ra một vại tương bần thơm ngon hảo hạng. Tương bần chấm với bánh đúc hay tái dê thì quả thực khó cưỡng nổi vị giác.
Bánh dày làng Gàu
Món ngon Hưng Yên nữa mà bạn không thể bỏ qua khi tới đây đó là bánh dày làng Gàu. Có thể nói, góp phần làm nên ẩm thực Hưng Yên đa dạng là bánh dày. Không giống nhiều loại bánh dày truyền thống khác, bánh dày làng Gàu được làm từ loại gạo trên chính mảnh đất làng Gàu, dùng nước giếng làng ngâm. Vẫn là các nguyên liệu, gạo nếp cái hoa vàng, đỗ xanh nhưng dưới bàn tay của người dân làng Gàu, bánh dày có hương vị thật đặc biệt.
Hai loại bánh dày mà du khách nên thưởng thức là bánh nhân đỗ xanh truyền thống và bánh nhân thịt, rất thơm ngon, độc đáo.
Bánh dày làng Gàu (Ảnh: ST)
Chả gà Tiểu Quan
Chả gà Tiểu quan là một đặc sản Hưng Yên được du khách yêu thích khi tới đây. Món ăn này được người dân khéo léo làm nên với một quy trình tỉ mỉ. Từ việc chọn gà làm chả cũng phải là loại gà nạc, thịt chắc. Sau đó được lọc hết xương, xay nhuyễn với mỡ chài lợn, phết lên mo cau nướng qua. Chả phải nướng bằng than củi để có độ thơm đặc biệt. Thành phẩm là những miếng chả gà vàng óng, thơm ngậy. Món đặc sản này thường được người làng Tiểu Quan làm nhiều vào dịp giáp Tết, khí hậu se lạnh. Uống chén rượu, ăn miếng chả gà quả thực hết ý.
Chả gà Tiểu Quan (Ảnh: ST)
Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo vốn từ lâu được mọi người biết tới như một đặc sản Hưng Yên nổi tiếng. Giống gà đặc biệt này có ngoại hình và đặc điểm khác biệt. Những con gà Đông Tảo trưởng thành có cặp chân to tổ chảng, rất uy phong. Đây là giống gà quý, hiếm vùng đất nào nuôi được, chỉ nuôi phổ biến ở huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Gà Đông Tảo được nuôi làm cảnh hoặc chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Món chân gà hầm thuốc bắc được xem như nổi bật nhất mà bạn nên thưởng thức.
Gà Đông Tảo (Ảnh: ST)
Với những món đặc sản Hưng Yên hấp dẫn này, bạn đã cảm thấy muốn tới nơi đây ngay chưa? Còn vô vàn các đặc sản khác đang chờ bạn khám phá tại Hưng Yên đó. Đừng quên chia sẻ cho chúng mình những trải nghiệm mới mẻ của bạn nhé!
Đăng bởi: Khôi Đăng
