Có dịp về tới miền Tây bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon mang đậm hương vị của miền sông nước sắp được giới thiệu ngay sau đây nhé.
Hủ tiếu Mỹ Tho
Là món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ mỗi khi về miền Tây. Điều tạo nên hương vị riêng, ngon không lẫn vào đâu được cho hủ tiếu Mỹ Tho nằm ở phần nguyên liệu chỉ có riêng ở vùng đất này. Món ăn đơn giản có nước lèo ngọt thanh, bánh hủ tiếu mềm, ăn kèm với các loại rau, giá đỗ để hương vị thêm phần đậm đà.
Lẩu mắm
Ảnh: “Lẩu Mắm Ninh Kiều” Đến với ẩm thực miền Tây mà bạn chưa một lần thử qua món lẩu mắm sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn đấy. Đây là một món ăn đầy sáng tạo mà người dân vùng đất sông nước đã nghĩ ra và nổi tiếng tại khu vực này. Lẩu mắm có vị thơm đậm đà là do sự kết hợp giữa hai loại mắm đặc sản ở miền Tây là mắm cá linh và mắm cá sặc. Cùng với mắm là những nguyên liệu thực phẩm khác như thịt ba rọi (thịt ba chỉ), tôm tươi, mực ống, cá basa hay cá chuối (lóc) được nấu cùng càng làm tăng thêm hương vị và độ thơm ngon của mắm cá.
Cá lóc nướng trui
Là một trong những món ngon dân dã của người miền Tây mà bạn không nên bỏ lỡ. Món ăn được làm rất đơn giản, chỉ cần dùng que tre lụi cá lóc nguyên con rồi cho lên nướng. Cá không cần cạo vảy, khi nướng thì lật đều các mặt để cá chín, sau đó cho thêm lớp mỡ hành để cá thơm hơn. Khi nướng xong thì mang cá đi cạo sạch vỏ đen bên ngoài, thịt cá trắng nón, hơi nóng bốc lên sẽ là sức hấp dẫn khiến bạn không thể chối từ.
Cá kèo kho tộ
Đây cũng là một món rất đặc trưng của vùng sông nước. Món ăn được người dân nơi đây thường dùng trong bữa cơm hằng ngày của mình. Bạn hãy thử thưởng thức một bữa cơm dân dã nơi đây gồm cơm trắng, cá kèo kho tộ và cá kèo nấu canh chua để cảm nhận hết độ ngon của món cá này nhé.
Chuột đồng
Đặc sản miền Tây bạn sẽ không thể bỏ qua món chuột đồng nướng là khoái khẩu của nhiều người nơi đây. Cứ đến mùa chuột là người dân Tây Nam Bộ sẽ tổ chức những buổi đi săn chuột để tạo nên món ăn thơm ngon này. Khi được chế biến vừa vặn thì món ăn này mang hương vị thơm ngon rất thích hợp làm món nhậu cho nhiều nam giới nơi đây.
Theo Lê Yến (Wiki Travel)
Đăng bởi: Quỳnh Đinh Như Diễm
