Phở Sa Tế cũng là một trong những món ăn của người Hoa rất được người dân quận 6 yêu thích. Một món Phở được nấu rất kì công, nguyên liệu và cách nấu rất khác với người Việt.
Một món phở rất đặc biệt mà chắn chắn mọi người phải trải nghiệm thử, bởi từ vị đến nguyên liệu và cách nấu sẽ là một điểm bất ngờ thú vị khi thưởng thức.
Địa chỉ ở đây là: 144 Cao Văn Lầu, P. 2, Q6
Nước lèo màu vàng óng, nước dùng sánh đặc, thơm phức. Nhìn thì cay nhưng không cay chút nào nha, nước sa tế được nấu đặc trưng là đậu phộng xay nhuyễn, vị béo thơm.
Và màu vàng hấp dẫn cùng do một phần từ đậu phộng và nguyên liệu sa tế đặc biệt của người Hoa.
Ở đây đồng giá 50k/tô nha, topping thì có lòng bò, bò viên, tái, gân,..được làm sạch, không bị mùi rất chất lượng nha.
Đặc biệt dù là Sa tế Nai hay Phở Sa Tế đều được ăn cùng với dưa leo, điểm này rất thú vị.
Theo mình biết thì nước lèo phở được nấu theo cách của người Hoa, họ sẽ hầm nguyên liệu nhưng không cho gia vị, nước lèo sẽ là nước trong “thuần” vị không có bất cứ gia vị nêm nào trong nồi nước.
Khi làm cho khách thì chú sẽ có nồi nước nêm được nấu riêng cho thẳng vào tô sau đó mới cho nước lèo hoặc nước sa tế vào.
Theo mình nước dùng vừa ăn, thơm béo đặc trưng của đậu phộng, lớp mỡ vàng cam bên trên nồi nước chính là dầu của đậu phộng á mọi người, chất lượng lắm.
Mọi người ăn món này thì nhất định phải cho 1 muỗng sa tế vào ăn cùng nha, vừa có bị béo thêm tí cay nồng đặc trưng nữa, vị rất “cuốn”.
Với thâm niên hơn 40 năm thì đây chính là quán ăn chất lượng, yêu thích của rất nhiều người dân Chợ Lớn.
Chú bán rất thân thiện và dễ thương nha, hàng phở tuy đơn giản nhưng lại là món guột của rất nhiều người dân ở đây. Mọi người thích món sa tế Nai thì nên thử món này nha.
👍 PHỞ SA TẾ – CAO VĂN LẦU
📍 144 Cao Văn Lầu, P. 2, Q. 6
⏰ 14h – 21h
Đăng bởi: Hữu Chiều Nguyễn
