“Cơm gà tắm mưa” của quán Su Su độc lạ là gà được xối bằng máy chứ ko phải chiên.
Chú Tuấn chủ quán cơm gà chia sẻ do chú ăn món cơm gà xối mỡ mà toàn thấy mọi người chiên gà ngập dầu nên chú tìm tòi và sáng tạo ra cái máy xối gà.
Máy sẽ xối mỡ từ từ lên miếng gà để lớp da gà bên ngoài vàng giòn nhưng bên trong vẫn còn độ mềm ẩm ko bị khô.
Ngoài máy xối gà chú còn sáng tạo ra thêm máy đảo cơm chiên nữa.
Gà ở đây chú sử dụng là gà Tam Hoàng, gà sẽ ngon hơn gà công nghiệp thịt ăn sẽ dai hơn.
Ở đây đặc biệt còn là nước sốt ăn kèm cơm gà của quán. Có vị chua ngọt đặc biệt lắm, khẩu vị mình ăn thì thấy ngon nha.
Ngoài ra chú còn bán thêm canh rong biển nữa. Ăn kèm cơm chiên là bá chấy luôn.
Ở đây có cơm đùi gà và cánh gà. Giá đùi là 45k còn cánh gà 38k, thêm cơm là 10k nha. Canh rong biển 10k/ chén.
Hạt cơm tơi mềm ko bị khô, mình thấy cũng vừa ăn rồi nhưng nhớ chan thêm sốt cho đậm đà nha.
Miếng gà xé ra thơm phức, bên ngoài da giòn thịt ẩm ko bị khô. Chấm thêm miếng nước sốt thần thánh của quán siêu ngon.
Gà do quán sử dụng là gà Tam Hoàng nên thịt ko quá nhiều nhưng bù lại ít mỡ, thịt dai ko bị bở.
Chú Tuấn chia sẻ mọi người biết đến quán chú là do tò mò máy xối mỡ gà, nhưng để có lượng khách ổn định như hiện giờ chắc chắn là do hương vị cơm của chú, mình thấy ngon nha nên mọi người hãy đến ăn cảm nhận xem sao biết đâu lại ghiền món cơm ở đây thì sao.
CƠM GÀ XỐI MỠ SU SU
Địa chỉ: 117/1D Cống Quỳnh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1
Thời gian: 10h30 – 20h30
Đăng bởi: Hữu Vũ Lê
