Đi quận 5 mà muốn tìm một hương vị món ăn lạ miệng, bắt vị thì ghé A Mao làm tô mì bò thơm lừng nóng hổi thử xem sao nha.
Tiệm Mì A Mao tuy chỉ mới mở vài năm nhưng đã tìm được chỗ đứng trong lòng thực khách với hương vị món ăn truyền thống của Đài Loan nhưng được biến tấu rất hợp với khẩu vị người Sài Gòn.
Nằm ở số 80 Đ. Lê Hồng Phong, tiệm nho nhỏ nhưng có võ nên vào giờ cao điểm khách cứ ra vào tấp nập.
Với món này thì topping sẽ có nạm, gân, lá sách, trứng gà ta tiềm ( hoặc bò viên), ăn kèm có cải chua cắt nhuyễn và cải thìa. Đồ ăn được cắt miếng to, đầy và hầm mềm thấm nước dùng rất thơm.
Mì trộn khô có phần sốt bò chất lượng lắm lắm nha, mình cảm nhận được 80% là thịt băm nhuyễn và củ hành khá thơm. Phần vị không quá đậm đà, để trộn với mì thì hơi nhạt một xíu nên mọi người có thể cho thêm tương vào ăn cùng nếu khẩu vị đậm đà hen.
Nước dùng được hầm từ xương bò, nêm gia vị theo công thức “bí mật”, một số vị thuốc bắc,..thơm đặc trưng.
Giá từ 46 – 66k/tô hen, tô như hình mình gọi đầy đủ là 66k nha.
Cái đặc biệt của món này là ở sợi mì tự làm, mì sợi dày, dai có vị béo thơm nhẹ từ trứng. Thịt được hầm dai dai mềm mềm rất dễ ăn.
Nước lèo hậu vị ngọt thanh, thơm thoang thoảng vị thuốc bắc, nêm nếm vừa phải, húp xì xụp rất dễ chịu và ấm bụng. Tô như vầy nhiều đồ ăn lắm, no căng bụng luôn á chứ.
Món này để nấu ngon thì đồi hỏi kĩ thuật và kinh nghiệm của người nấu rất nhiều, ở A Mao khách cứ ra vô tấp nập cũng một phần cho thấy sự chu đáo và chất lượng của món ăn. Nếu đi quận 5 chơi mà muốn ăn món nào mới lạ, đặc sắc thì mọi người có thể ghé quán A Mao trải nghiệm thử nhen!
👍 MÌ BÒ A MAO
📍 Hẻm 80 Lê Hồng Phong, Q5
⏰ 16h30 – 21h
Đăng bởi: Huỳnh Triệu
