Cùng chúng mình tìm hiểu một loại trà đặc sản được dùng để tiến Vua, đó là trà Shan Tuyết. Đây sẽ là trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch Tây Bắc của bạn.
Du lịch Tây Bắc: Thưởng thức loại trà Shan Tuyết tiến Vua
Ảnh minh họa: Trà Chính Sơn.
Trà Shan Tuyết là một loại trà đặc sản của các đồng bào dân tộc như Mông, Tày, Giao ở các tỉnh miền núi Tây Bắc. Đây là loại trà đặc sản mà bất cứ ai khi du lịch Tây Bắc cũng nên thưởng thức. Đặc điểm của loại trà này là búp trà rất to, có màu trắng, dưới cánh phủ một lớp lông tơ mịn.
Lá trà Shan Tuyết đã sấy khô. Ảnh: Trà Chính Sơn.
Chè Shan Tuyết được ví như sản vật thiêng liêng mà thiên nhiên ban tặng cho núi rừng Tây Bắc. Ảnh: shanam.
Khác với các loại trà khác, trà Shan Tuyết thuộc loại cây cổ thụ rất lớn, các thân cây khi trưởng thành có thể vài người lớn vòng tay ôm. Cây trà Shan Tuyết mọc ở trên những vùng núi cao trên 1.200 mét, quanh năm mây mù bao phủ. Những vùng này có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm khá lớn, chính là điều kiện thuận lợi để cây trà phát triển.
Thưởng thức trà Shan Tuyết trong ấm chén bằng đất nung. Ảnh: tafood.
Những cây trà cổ thụ trên núi Tà Xùa, Sơn La. Ảnh: tapchimoitruong.
Khi hái lá trà phải leo lên thân cây. Ảnh: Internet.
Trà Shan Tuyết chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có hoạt tính làm chậm sự hình thành tế bào ung thư, hạ cholesterol xấu trong máu. Khi pha trà Shan Tuyết có mùi thơm dịu nhẹ, nước trà vàng nhạt. Loại trà này được dùng để tiến Vua khi xưa, ngày nay được xem là một loại trà sạch, nhờ sinh sống tươi tốt không cần chất bảo quản.
Đánh khô lá trà. Ảnh: Internet.
Khách du lịch Tây Bắc thường mua trà Shan Tuyết để làm món quà sức khỏe cho gia đình và bạn bè. Trà Shan Tuyết cũng đang được dần đẩy mạnh ra thị trường quốc tế, nhờ những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của người sử dụng.
Người dân hái từng búp chè bỏ vào giỏ thu hoạch. Ảnh: tapchimoitruong.
Người dân thôn Phia Chang, xã Sơn Phú (Na Hang) nô nức thu hoạch lá chè vào vụ. Ảnh: Quốc Việt/Báo Tuyên Quang.
Đăng bởi: Hồ Nhật Tân
