1. Đường tinh luyện là gì?
Đường tinh luyện là đường được sản xuất trực tiếp từ cây mía. Đường tinh luyện sạch và có độ tinh khiết rất cao (lên đến 99,9% độ pol) nên còn được gọi là đường trắng tinh khiết. Trong quá trình sản xuất đường tinh luyện hoàn toàn không sử dụng hóa chất tẩy trắng nhưng vẫn loại bỏ được tạp chất, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi sản xuất, đường được đóng gói trên dây chuyền tự động khép kín bằng bao bì chuyên dụng. Đây là loại được sản xuất theo xu hướng sản phẩm sạch, tự nhiên và không hóa chất.
Đường tinh luyện có màu trắng và độ tinh khiết cao
2. Phân biệt đường tinh luyện và đường thô
Về màu sắc:
Về kết cấu:
3. Đường tinh luyện có tốt hay không?
Đường cung cấp năng lượng và nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thế như: vitamin C, B1, B6… Tuy nhiên, việc lạm dụng quá nhiều đường lại gây tác hại không ngờ đến sức khỏe. Vì đường tinh luyện là một hình thức đơn giản nhất của đường mía nên khi ăn vào ngay lập tức được hấp thụ vào máu và giải phóng năng lượng. Điều này có thể gây hại đối với một số cơ quan nội tạng như thận, mắt và não bộ, đặc biệt là đối với bệnh nhân tiểu đường. Đường tinh luyện lấy đi các khoáng chất từ cơ thể. Chúng làm ức chế quá trình hấp thụ chất khoáng, nhất là magie, bởi khoáng chất này là yếu tố cực kỳ quan trọng cho hơn 300 quá trình trao đổi chất.
Trẻ em ăn quá nhiều đồ ăn được làm từ đường tinh luyện sẽ không tốt cho sức khỏe
Không những thế, đường tinh luyện còn xuất hiện trong nhiều đồ ăn được trẻ em đặc biệt yêu thích và sử dụng hằng ngày như bánh kẹo, sữa chua, sữa có đường, chocolate… Vị ngọt của đường làm trẻ hứng thú song chính vì điều đó lại khiến sức khỏe của bé bị ảnh hưởng. Có thể kể đến một số tác hại như:
Bất kể là món ăn, gia vị hay nguyên liệu nào đều mang tính hai mặt lợi và hại. Các bạn cần cân nhắc và sử dụng hợp lý để tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra. Qua những dòng chia sẻ trên, Nghebep.com hy vọng các bạn sẽ có được những kiến thức mới, bổ ích để bảo vệ cho sức khỏe của cả gia đình thân yêu!
Đăng bởi: Hoàng Phạm
