Cách nấu chè đậu đỏ trân châu vô cùng dễ dàng, bạn có thể thưởng thức món ăn này thường xuyên mà không lo béo. Ngược lại nó còn có tác dụng giúp bạn đốt cháy lượng mỡ đã tích tụ trong cơ thể từ lâu.
Đậu đỏ là thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. Đặc biệt, loại hạt này còn có một công dụng tuyệt vời mà khiến chị em nào cũng thích đó chính là tác dụng giảm cân.
Vì đậu đỏ giàu chất xơ và ít calo nên sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và đốt cháy lượng mỡ thừa tích trữ trong cơ thể bạn. Do đó ăn chè đậu đỏ bạn cũng không lo béo, Chỉ cần lượng đường bạn cho vào chè được hạn chế thì bạn sẽ giảm cân một cách an toàn. Cùng vào bếp với Cách nấu chè để học cách nấu chè trân châu đậu đỏ ngon tại nhà nhé.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ
Bước 1: Sơ chế đậu đỏ
– Đầu tiên, đậu đỏ sau khi mua về bạn ngâm với nước ấm khoảng 4 đến 6 giờ trước khi nấu chè. Chúng ta ngâm trước như vậy để đậu nhanh nhừ và mềm hơn và đây cũng là bí quyết nấu chè tiếp kiệm thời gian nhất.
– Sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu đỏ ra rửa sạch và loại bỏ hết những hạt sâu hỏng, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấu chè đậu đỏ trân châu
– Đầu tiên bạn sẽ cho đậu đỏ vào nồi, sau đó đổ nước ngập mặt đậu khoảng 2 – 3 cm.
– Tiếp theo bạn cho nồi lên bếp rồi nấu đến khi đậu chín nhừ.
Lưu ý: Nếu nhà bạn có nồi áp suất, bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để ninh đỗ cho nhanh và nhừ hơn, như thế bạn sẽ tiếp kiệm được thời gian khá nhiều trong bước nấu chè đó.
– Khi đậu đã nhừ, bạn sẽ cho đường vào nồi chè rồi khuấy nhẹ cho đường tan hết là được.
– Đối với trân châu, bạn đem luộc chín rồi thả trực tiếp vào nồi chè. Hoặc nếu không thích mua trân châu sẵn, bạn có thể tự làm trân châu tại nhà cũng rất ngon và đơn giản.
– Sau khi cho trân châu vào nồi chè, đợi chè sôi lại thì bạn sẽ tắt bếp nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thành món chè trân châu đậu đỏ với 2 bước siêu đơn giản rồi.
MỘT VÀI LƯU Ý KHI NẤU CHÈ
– Do thời gian hầm đậu đỏ rất lâu, nên dễ bị cạn nước. Vì vậy bạn có thể cho thêm nước, cho nhiều nước vào càng tốt vì mùa hè nắng nóng, uống nước đậu đỏ vừa để giải khát, giải nhiệt mà lại cực kì tốt cho sức khỏe.
– Để chè trân châu đậu đỏ được đậm đà vị hơn, bạn có thể cho đường vào lúc nước chè đang gần cạn rồi đảo đều và đun một lúc cho đường tan và ngấm chè. Sau đó cho thêm nước vào đun là chè sẽ ngon hơn nhiều.
Món chè này có tác dụng giảm cân nên bạn đừng lo ăn chè sẽ béo nha. Hi vọng với cách nấu chè đậu đỏ trân châu mình chia sẻ, bạn sẽ có thêm món ăn mới trong thực đơn của mình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bí quyết nấu chè ngon trên đây!
Đăng bởi: Nguyệt Nguyễn
