Gỏi cuốn uyên ương

Nguyên Liệu

1. 200 g Nấm bào ngư (nấm sò)?
2. 1 củ cà rốt
3. 2 trái dưa leo
4. 200 g bún tươi
5. 1 ít thính gạo
6. Rau cải xanh, bánh tráng
7. Rau thơm các loại

Các bước

1. Nấm bào ngư rửa sạch, vắt ráo nước, tước nhỏ như hình. Xào với 1 ít hạt nêm chay và 1/2 muỗng nước tương. Lưu ý xào với 1 ít dầu ăn, lửa vừa. Xào tới khi nấm se lại, hanh hanh vàng là được.
   
   
   
2. Trộn nấm với thính gạo. Bạn cũng có thể trộn bún với thính gạo nếu thích ăn nhiều thính.
   
3. Cà rốt cắt sợi. Dưa leo cắt mỏng. Xếp các nguyên liệu ra đĩa kèm lá cải và bánh tráng. Khi ăn cuốn cùng lá cải hoặc bánh tráng.
   
   

Đăng bởi: Trần Hoàng Phátt