Giá đỗ ngoài cách xào với thịt hay nộm với dưa chuột thì còn có cả cách nấu canh đậu phụ giá đỗ nữa. Một món canh được chế biến rất đơn giản, phù hợp cho những ngày hè nắng, hay mùa đông lạnh ăn nóng thì cũng ngon không chê vào đâu được. Cùng xem cách nấu canh đậu phụ giá đỗ nhé!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món canh
Cách nấu canh đậu phụ giá đỗ đơn giản mà ngon mê ly
Bước 1:
Trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và tiến hành sơ chế các nguyên liệu.
Thịt heo bạn rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng, hoặc bạn cũng có thể băm nhỏ thịt heo. Sau đó bạn đem ướp với nước mắm, bột nêm, tiêu trong 10 phút cho ngấm gia vị.
Tiếp theo là giá đỗ. Bạn đem giá đỗ rửa sạch sau đó ngâm nước có pha ít muối loãng rồi vớt ra để ráo. Việc rửa giá đỗ với nước muối pha loãng thì sẽ giúp cho giá đỗ được sạch, đảm bảo chất lượng hơn.
Hành lá rửa thật sạch, thái nhỏ.
Cà chua bạn đem rửa sạch rồi thái múi cau.
Hành tím lột vỏ bên ngoài, băm thật nhuyễn.
Đậu phụ bạn cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 2:
Khi bạn đã chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ rồi thì tiến hành chế biến thôi.
Bạn cho chảo dầu lên bếp rồi cho hành tím vào chảo, phi thơm lên, rồi bạn cho tiếp cà chua vào xào. Bạn tiếp tục cho thịt vào xào cùng. Khi thịt chín một chút thì bạn cho nước vào đun sôi.
Đến khi nồi nước sôi thì bạn bỏ đậu vào rồi nấu khoảng 10 phút. Sau cùng bạn cho giá đỗ vào, nêm nếm thêm lần nữa cho vừa ăn. Rồi bạn cho hành lá vào và khuấy đều.
Cuối cùng là bạn múc canh ra tô, và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé. Món này cũng là một sự lựa chọn tốt cho những ngày ăn chay của gia đình bạn đó.
Vậy là đã hoàn thành xong món canh đậu phụ giá đỗ rồi đó. Nguyên liệu bạn chuẩn bị thì đơn giản, chuẩn bị thì không có gì công phu cả và cách chế biến còn nhanh nữa. Món này là sự lựa chọn cho gia đình bạn vào những dịp cuối tuần, hay những bữa chay của gia đình bạn đó.
Cách nấu canh đậu phụ giá đỗ rất đơn giản thôi, lại còn không tốn thời gian nữa chứ. Phải lưu lại cách chế biến này ngay thôi các chị em, để bí là sài luôn cho gia đình mình. Hy vọng với cách làm này, thì các chị em nội trợ đã thêm một món ăn mới cho bữa cơm của gia đình mình!
Đăng bởi: Đăng Nguyễn
