Nộm đu đủ bò khô là món ăn chơi được dân tình hết lời khen ngợi. Vị mặn, ngọt, chua, cay khiến ai ăn rồi cũng phải ghiền. Sau đây chúng mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món nộm đu đủ bò khô ngon như ngoài hàng. Từ giờ nếu có thèm bạn sẽ không còn phải lặn lội đi xa để tìm mua nữa nhé. Cùng nhau vào bếp bắt đầu thôi!
1. Giới thiệu món nộm đu đủ bò khô
Nộm đu đủ bò khô hay còn được gọi là gỏi đu đủ. Món này sẽ được chế biến bằng cách bào sợi và cắt nhỏ các nguyên liệu. Ngoài cà rốt, đu đủ, bò khô nhiều người còn cho thêm một số loại nội tạng như: gan heo, dạ dày, lá lách, gân giòn,… Sau đó mang đi trộn với nước mắm chua ngọt, thêm tí ớt nữa thì sẽ ngon hơn. Món này phải có đủ 4 vị mặn, ngọt, chua, cay thì mới đúng chuẩn.
Ảnh: Sưu tầm
Ngoài đu đủ và bò khô là 2 nguyên liệu chính thì món gỏi đu đủ sẽ có thêm cà rốt, hành tây, rau thơm,… Và chắc chắn sẽ không thể thiếu được đậu phộng rang. Món này bạn có thể dùng để ăn không như một món ăn chơi. Song vẫn có thể ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc phồng tôm.
2. Hướng dẫn cách làm nộm đu đủ bò khô
Để làm được món nộm đu đủ bò khô này các bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Độ khó |
| 4 người | 30 phút | 5 phút | Dễ |
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Làm nước mắm
Bước 3: Trộn các nguyên liệu với nhau
Ảnh: Trang Anh
3. Yêu cầu thành phẩm
Nộm đu đủ bò khô sau khi làm xong sẽ có màu sắc đẹp mắt. Có đủ 4 vị mặn, ngọt, chua, cay hài hoà. Đu đủ, cà rốt thấm đều gia vị và vẫn giữ được độ giòn. Bò khô dai dai, ngọt ngọt. Khi ăn tất cả các hương vị sẽ hoà quyện trong miệng, thêm độ bùi bùi của đậu phộng. Nhớ chuẩn bị bánh tráng nướng hoặc phồng tôm để ăn ngon hơn nhé.
4. Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon
Vì nộm đu đủ bò khô được chế biến theo kiểu ăn sống, nên đòi hỏi các nguyên liệu phải thật chất lượng. Sau đây sẽ là bí quyết giúp bạn chọn được nguyên liệu tươi ngon mà không hề khó.
Cách chọn đu đủ
Ảnh: Sưu tầm
Cách chọn cà rốt
Ảnh: Sưu tầm
5. Những lưu ý khi làm món nộm đu đủ bò khô
Cách làm món nộm đu đủ bò khô vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Chỉ cần nắm được công thức ở trên thì chắc chắn bạn nào cũng có thể làm được. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích được nhiều cho bạn. Blog chúng mình chúc bạn thành công nhé.
Đăng bởi: Kỳ Thư
