Nguyên Liệu
- 400 g Thịt ba chỉ
- 400 g Thịt nạc vai xay
- 1 chai sốt ướp thịt nướng Cholimex
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 1 củ hành tây
- Rau thơm các loại
- Bún
Các bước
- Ướp thịt: Thịt ba chỉ ướp với sốt Cholimex ít nhất 30ph
- Thịt bằm và hành tây bằm trộn lẫn ướp cùng 2 muỗng canh sốt, sau 30ph vo viên thành từng miếng
- Su hào và cà rốt thái mỏng, xóc qua với 2 thìa muối. Để yên 10 phút cho ra nước thì rửa lại bằng nước lọc, để ráo. Pha hỗn hợp ngâm Su hào cà rốt lần hai gồm 3 muỗng canh nước lọc+ 1 muỗng canh muối + 1 muỗng canh đường + 1,5 muỗng canh dấm + 1/2 quả chanh vắt nước + 1 củ tỏi bằm. Ngâm Su hào cà rốt trong ít nhất 30p trước khi ăn
- Nướng thịt tới khi thơm và hơi xém vỏ.
- Cho dưa góp vào nước chấm và thưởng thức bún thịt nướng
Đăng bởi: Lương Thoại
