Có thể nói kim chi là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc. Không thể thiếu món ăn này trong các bữa ăn gia đình. Khi được du nhập vào Việt Nam thì món kim chi cải thảo được rất nhiều người yêu thích khi ăn cùng với các món nướng hay ăn cùng với mì. Vậy bạn đã biết cách làm món kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn hương vị chưa. Hãy cùng đi tìm hiểu bài viết dưới đây nhé. Topcachlam sẽ hướng dẫn bạn cách muối kim chi cải thảo giòn và ngon tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu muối kim chi cải thảo Hàn Quốc
Để món kim chi cải thảo Hàn Quốc có hương vị giòn, ngon bạn cần chọn mua những cây cải thảo tươi, mới hái, to đều nhau và cầm chắc tay. Hãy chọn những cây có màu xanh nhạt ở phần ngọn và màu trắng sáng dần từ phần thân đến gốc.
Không nên chọn những cây cải thảo có màu xanh đậm vì đây là những bẹ đã già, ăn sẽ không ngọt và giòn đồng thời chất dinh dưỡng cũng không nhiều như những cây cải thảo còn cứng.
Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc
Cách muối kim chi cải thảo Hàn Quốc đơn giản
Sơ chế nguyên liệu
Muối kim chi cải thảo Hàn Quốc
Hoàn thành kim chi Hàn Quốc
Kim chi cải thảo Hàn Quốc tự làm tại nhà sẽ có màu đỏ rất đẹp mắt, khi ăn hương vị chua cay và giòn, ngọt hòa quyện vào với nhau, ăn kèm với các món ăn khác đều rất ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với các buổi kim chi cải thảo Hàn Quốc này nhé.
Topcachlam
Đăng bởi: Văn Tình Nguyễn
