1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm lẩu gà nấu tiêu xanh
– 1.5 kg thịt gà.
– 100 gr pate heo.
– 100 gr tương cà.
– 1 củ cà rốt.
– 2 củ khoai tây.
– 1 củ hành tây.
– 1 lít nước dừa tươi.
– 10 gr tiêu xanh hạt.
– 10 gr hành tỏi băm.
– 5 gr bơ lạt.
– 2 – 3 lá quế khô xắt nhỏ.
– 1 thìa bột năng.
– 1 thìa hạt điều màu.
– Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu sọ xay.
– Dụng cụ: Dao, thớt, bát tô, đĩa, thìa, chảo, bếp từ hoặc bếp hồng ngoại hoặc bếp gas, nồi nấu, nồi lẩu điện, ….
2. Cách nấu lẩu gà tiêu xanh siêu ngon tại nhà
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà bạn mua về làm sạch, rồi sau đó bạn chặt thành từng miếng vừa ăn để vào bát tô.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khúc tàm 2 cm.
Khoai tây bạn gọt vỏ rồi rửa sạch cắt thành từng khúc vừa ăn.
Hành tây các bạn bóc vỏ, rửa sạch, rồi thái thành từng múi cau.
Tiêu xanh hạt đem rửa sạch, để ráo.
– Bước 2: Ướp thịt gà trong nấu lẩu gà nấu tiêu xanh
Gà đã sơ chế xong bạn cho vào bát tố ướp vào gà 1/2 thìa muối + 1/2 thìa mì chính + 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa tiêu xay + 5 gr tiêu xanh hạt và 5 gr hành tỏi băm. Trộn đều lên và ướp khoảng 30 phút để cho thịt gà được ngấm gia vị.
– Bước 3: Thб»±c hiện cГЎch chiГЄn gГ
Chuẩn bị một chảo dầu (cho dầu vào chảo ước lượng hơi ngập gà) đặt lên bếp từ điều chỉnh nhiệt độ lớn. Khi dầu nóng, bạn cho gà vào chiên với lửa vừa nhé.
Các bạn chiên gà chín và vàng đều 2 mặt thì vớt ra cho ráo dầu.
– Bước 4: XГ o gГ
Chuẩn bị một chiếc nồi nấu sạch cho 1 ít bơ vào và chờ cho bơ chảy ra trên bếp từ. Khi bơ tan, bạn cho hành tỏi vào phi thơm vàng lên. Sau đó, cho 1 thìa hạt điều mà và 2 – 3 lá quế khô đã xắt nhỏ vào.
Khi hạt điều ra màu và hành tỏi đã thơm lên thì tiếp tục cho pate heo + tương cà và gà chiên vào. Xào đều tay cho gà thấm gia vị tầm 10’.
– Bước 5: Nấu nước lẩu gà nấu tiêu xanh
Tiếp tục, Cho tiếp cà rốt và 1 lít nước dừa vào, hầm khoảng 15 phút.
Cách nấu lẩu bò Hàn Quốc ăn là nghiện, thơm ngon.
Chia sẻ cách nấu lẩu gà Tứ Xuyên siêu ngon, chuẩn vị.
Hết 15 phút, tiếp tục cho khoai tây, tiêu hạt xanh vào rồi hầm thêm 5 phút nữa để tiêu ra chất cay.
Khi tiêu đã thơm nồng, bạn cho hành tây và 1 thìa nước canh bột năng vào. Quậy nhẹ rồi chờ sôi một lần nữa thì tắt bếp từ đi nhé.
– Bước 6: Thưởng thức
Khi các bạn đã hoàn thành xong món lẩu gà nấu tiêu xanh. Các bạn hãy mời mọi người trong gia đình thưởng thức cùng nhé.
Trên đây là món lẩu gà nấu tiêu xanh cực thơm ngon. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Đăng bởi: Duyên Trần
