Miến là một loại thực phẩm được dùng từ xa xưa nhưng đến bây giờ nó vẫn được coi là thực phẩm thông dụng nhất cho mọi gia đình vào những bữa sáng hay ngày tết. Bởi miến chứa nhiều chất dinh dưỡng và nó không qua quá trình chiên vàng như các loại mì ăn liền. Có rất nhiều loại miến và miến cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Miến có thể nấu canh, nấu miến khô, nộm hoặc cũng có thể xào. Nhưng ở bài viết này mình muốn nhắc đến món miến nấu gà bởi gia đình mình hay sử dụng miến để nếu gà, một món ăn rất ngon các bạn ạ. Và bây giờ tiện đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu miến gà ngon nhất tại nhà luôn nhé.
Nguyên liệu thực hiện cách nấu miến gà ngon nhất
Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách nấu miến gà ngon nhất
– Gà sau khi mua về rửa thật sạch qua nước muối loãng rồi.
– Hành tây, hành khô, gừng rửa sạch, nướng qua sau đó thái thành lát nhỏ.
– Hành lá, rau mùi, giá rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc.
– Chanh rửa sạch rồi vắt lấy nước.
– Ớt rửa sạch, bổ dọc lấy hạt rồi thái lát.
– Miến rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 15 – 20 phút cho nở chín.
Các bước thực hiện cách nấu miến gà ngon nhất
– Bước 1: Rang sơ qua 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương trong khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi buộc túm chặt lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.
– Bước 2: Cho gà vừa chuẩn bị vào nồi nước khoảng 3 lít cùng gừng thái lát, hành khô thái lát, túi vải hoa hồi, rồi bắc lên bếp hầm khoảng 1 giờ.
– Bước 3: Gà luộc chín rồi vớt ra đĩa. Sau đó nêm vào nồi nước dùng 2 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê hạt nêm cho vừa ăn là được. Đợi thịt gà nguội bạn xé, hoặc thái thành miếng vừa ăn.
– Bước 4: Chần miến vào nước sôi rồi vớt ra bát to cho thêm giá, hành tây, hành lá, thịt gà xé nhỏ rồi chan phần nước dùng vào, rắc một vài cọng mùi lên trên để trang trí và thưởng thức.
(Lưu ý: khi nấu xong bạn nên ăn liền không được để lâu làm miến bị nhão sẽ mất ngon)
Lời kết : Các bước thực hiện cách nấu miến gà ngon nhất thật đơn giản phải không các bạn. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay để nấu đãi gia đình mình nào. Chúc các bạn thành công nhé.
Đăng bởi: Cù Khắc Huy
