Bánh da lợn đậu xanh là món ăn khoái khẩu của nhiều người, những miếng bánh xanh trắng xếp chồng lên nhau trông núng nính béo ngậy, hấp dẫn không cưỡng lại được. Nếu bạn đã yêu thích món bánh này rồi, hãy cùng theo chân chúng mình học cách chế biến dưới đây nhé!
1. Giới thiệu món bánh da lợn đậu xanh
Bánh da lợn đậu xanh là một loại đặc sản nổi tiếng có nguồn gốc từ các tỉnh Nam Bộ. Loại bánh này gồm nhiều lớp chồng lên nhau, các màu xanh trắng xen lẫn nhau trông cực kỳ đẹp mắt. Với hương vị dẻo thơm, mềm mịn, dai dai giống da lợn nên được đặt với cái tên bánh da lợn đậu xanh rất vui tai, đời thường.
Bánh da lợn đậu xanh có thể thưởng thức trong cả 4 mùa, bởi nguyên liệu dễ tìm kiếm. Ngoài cách chế biến đơn giản, loại bánh này còn cung cấp một nguồn chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Có thể kể đến như tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin B,… giúp cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh mỗi ngày.
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết cách làm món bánh da lợn đậu xanh thơm ngon tại nhà hãy xem gợi ý dưới đây của chúng mình nhé. Bài viết sẽ bật mí cho bạn bí quyết làm món bánh da lợn đậu xanh ngon như ngoài hàng.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm bánh da lợn đậu xanh
Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà bạn chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp. Ngoài ra, khâu hấp bánh cũng khá quan trọng, bạn sẽ phải hấp từng lớp để tạo ra các màu xanh trắng đan xen. Vì vậy, theo dõi cách làm hiệu quả dưới đây nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 5-6 người | 6 giờ 20 phút | 1 giờ 10 phút | 7 giờ 30 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế hạt đậu xanh
Bước 2: Làm phần lá dứa
Bước 3: Làm hỗn hợp bột bánh da lợn màu xanh và trắng
Ảnh: Sưu tầm
Ảnh: Sưu tầm
Gợi ý:
Bước 3: Hấp bánh
Ảnh: Sưu tầm
3. Thành phẩm đạt được sau khi chế biến
Từng miếng bánh được cắt ra núng nính, béo ngậy, hấp dẫn vô cùng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá dứa, của sữa dừa, vani và các nguyên liệu khác hòa quyện cùng. Sự hòa quyện từng lớp màu xanh và màu trắng tạo nên loại bánh da lợn đậu xanh không thể chối từ. Bánh mềm dẻo, dai dai, bùi bùi, vị ngon xuất sắc, thích hợp dùng trong suốt bốn mùa.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mẹo chế biến bánh da lợn đậu xanh ngon hơn
Ảnh: Sưu tầm
Trên đây là hướng dẫn về cách làm bánh da lợn đậu xanh thơm ngon chuẩn vị mà lại vô cùng đơn giản tại nhà. Bỏ túi ngay bí quyết làm món bánh này để trổ tài chiêu đãi mời cả gia đình bạn nhé. Blog chúng mình chúc bạn sẽ làm thành công món bánh da lợn đặc sản vùng miền này.
Đăng bởi: Hảo Lương Huy
