Bánh lays hay snack khoai tây là món ăn vặt rất được ưa chuộng của mọi người. Món bánh giòn thơm ngon này thường được dùng trong những buổi dã ngoại, cùng nhau xem phim, hay chơi trò đấu trí nào đó khi ăn… Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bánh lays với hương vị và màu sắc khác nhau, mỗi loại lại có đặc điểm riêng. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho bé, hay để bé ăn ngon miệng hơn, mẹ đừng tiếc tay trổ tài làm bánh tại nhà nhé!
Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của bánh lays khoai tây
Bánh lays có mặt tại Việt Nam bắt đầu từ năm 2006 nhờ vào sự lớn mạnh và phát triển thị trường của Tập đoàn Pepsico Mỹ. Bánh được biết đến dưới dạng snack, món ăn vặt khá quen thuộc với nhiều loại hương vị khác nhau, bánh vừa tròn mỏng, vừa giòn, lại có độ ngọt nhất định của khoai tây đi kèm với các loại gia vị khác nhau kiến bánh lays trở thành món ăn hấp dẫn đối với không ít trẻ em nước ta.
Bánh Lays là một món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ
Mỗi gói bánh Lays khoai tây đều đã được kiểm định chất lượng, được tuyển chọn riêng biệt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi cung cấp đến người tiêu dùng. Do đó, người dùng có thể yên tâm khi sử dụng thương hiệu này. Hiện tại, bánh lays đang có một số hương vị như:
Những lưu ý khi chế biến
Làm bánh snack khoai tây lays rất đơn giản, các mẹ có thể có được thành phẩm ngon và đẹp mắt nhất bằng cách lưu những lưu ý sau:
Bánh lays có thể dễ dàng chế biến tại nhà nhưng để đạt được độ giòn, ngon thì cần lưu ý một số bước
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong hướng dẫn làm bánh lays khoai tây thơm ngon tại nhà rồi, Giavinet hy vọng với hướng dẫn chi tiết này các bạn sẽ làm được món bánh hấp dẫn cho các bé nhé. Cách làm bánh lays khoai tây rất đơn giản để mẹ trổ tài vào dịp cuối tuần. Mẹ có thể kết hợp bánh snack này với sữa chua hoặc lắc phô mai sẽ tạo ra một món ăn vặt thú vị mới cho bé đấy.
Hướng dẫn làm bánh lays – snack khoai tây ngon khó cưỡng
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Làm bánh khoai tây lays rất đơn giản, bạn có thể sử dụng lò vi sóng, nồi chiên không dầu hoặc chiên ngập dầu đều mang lại kết quả mong đợi. Tuy nhiên cách nướng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu thường sức khỏe và đơn giản cho các mẹ vì không phải đứng trông bánh.
Hướng dẫn làm bánh lays với lò vi sóng
Sau đây là cách làm bánh lays khoai tây giòn rụm với lò vi sóng.
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Cắt khoai tây làm đôi, sau đó dùng dụng cụ bào để cắt thành những lát đều nhau. Các lát khoai tây có thể được cắt lát mỏng và đều bằng dao mỏng, dễ chín và đạt độ giòn mong muốn. Ngoài ra, tùy theo sở thích cá nhân mà khoai tây có thể thái lát mỏng hoặc dày. Tiếp theo, bạn cắt khoai tây ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút. Cách này giúp khoai trắng và hết nhựa.
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Bước 2: Công đoạn chế biến
Sau khi ngâm trong 10 phút, vớt khoai tây ra để khô rồi dùng khăn thấm nước. Đặt khoai tây lên khăn giấy, cẩn thận không để các miếng khoai tây dính hoặc chồng lên nhau. Sau đó phết dầu ô liu và rắc muối mịn lên trên. Nếu làm bánh cho trẻ em, chỉ cần thêm một chút muối.
Các món ăn bằng lò vi sóng: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở tốc độ 100% trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, lật khoai tây lại, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 50% và tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút. Lật mặt khoai và chiên thêm 1 phút nữa, đến khi thấy lát khoai giòn và vàng đều thì tắt bếp.
Nướng bánh lays bằng lò vi sóng
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
Bánh khoai tây lays chế biến theo cách trên có màu vàng đẹp mắt, độ mặn vừa phải, giòn ngon và được cuộn lại như gói mua ngoài tiệm. Không chỉ vậy, khoai tây chiên tự làm còn hợp vệ sinh và bổ dưỡng hơn. Các bé sẽ rất thích và các mẹ có thể yên tâm là sản phẩm không chứa paraben rất an toàn. Các mẹ có thể cho vào hũ thỉnh thoảng cho bé ăn, không nên dùng nhiều vì món ăn này chứa nhiều dầu mỡ rất không tốt cho bé.
Thành phẩm bánh lays cho bé
Hướng dẫn làm bánh lays với nồi chiên không dầu
Cách làm bánh lays với nồi chiên không dầu cũng tương tự các bước nướng bằng lò vi sóng. Chi tiết các bước làm như sau:
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Khoai tây khi mua về bạn gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước có pha khoảng 2 thìa cà phê muối để khoai tây sạch hết nhựa và không bị thâm đen. Mười lăm phút trước khi chiên, bạn có thể dàn đều khoai trong rổ, để khoai nơi thoáng gió cho khô hoặc bật quạt trực tiếp để khoai ráo nước, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên khoai để làm cho chúng giòn hơn. Quét khoai với 1 thìa dầu ăn, khoai sẽ không bị khô khi chiên.
Sơ chế khoai tây khi chế biến bằng nồi chiên không dầu
Bước 2: Chiên khoai tây
Trước khi nấu, làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 100 – 150°C trong 3 phút để giúp các lát khoai tây chín nhanh và đều hơn. Cho khoai vào đĩa có lót giấy trong nồi chiên, sau đó xếp khoai lên trên, cách nhau để khoai giòn và không dính vào nhau. Khoai tây được chiên trong 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó bật nồi, lật nhẹ khoai và tiếp tục chiên khoai ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút là hoàn thành.
Chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, đồng thời là món ăn giòn ngon, có thể ăn giải trí.
Bước 3: Thưởng thức thành phẩm
Bim bim khoai tây làm bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, đồng thời là một món ăn ngon, giòn giòn vui miệng, có thể ăn để giải trí. Tuy nhiên các mẹ cũng cần hạn chế việc giữ bánh lays khoai tây lâu ngày hoặc cho bé ăn thường xuyên có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe bé.
Thành phẩm bánh lays giòn rụm
Đăng bởi: Phúc Sơn Lê
