Cá hường là loại cá sở hữu thịt chắc, ngọt được khá nhiều người yêu thích. Ngoài chế biến thành cá chiên, nướng thì canh cá hường nấu ngót cũng là món canh thơm ngon không thể bỏ lỡ. Hãy cùng với giavi.net đi khám phá cách nấu món ăn này để chiêu đãi gia đình, bạn bè thông qua bài viết sau đây nhé. Mời bạn đọc và tham khảo.
Canh cá hường nấu ngót có tác dụng gì?
Cá hường hay còn gọi là cá rô phi đỏ. Loại cá này có thịt trắng và có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Và Nấu Canh Cá Hường Nấu Ngót cũng là món ăn quen thuộc, xuất hiện ở trong nhiều bữa cơm của gia đình Việt.
Cá diêu hồng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Tuy nhiên chắc có lẽ một số người vẫn chưa biết được tác dụng tuyệt vời ẩn chứa sau món ăn này đúng không? Cá diêu hồng có giá trị dinh dưỡng cực kỳ lớn chẳng hạn như protein, Vitamin A, B, D. Bên cạnh đó lượng chất béo ít nên khi ăn vào sẽ dễ dàng cho quá trình tiêu hóa.
Đặc biệt thịt cá diêu hồng ngọt, không bị độc nên có tác dụng bổ khí huyết. Do đó với những đối tượng người già, trẻ nhỏ bị suy nhược cơ thể, không đầy đủ chất dinh dưỡng thì món canh này cực kỳ thích hợp. Hoặc người bị mất ngủ muốn cải thiện giấc ngủ ngon, say giấc thì cũng nên bổ sung canh cá hường nấu ngót vào thực đơn bữa ăn. Chắc chắn rằng sức khỏe sẽ được cải thiện đáng kể đấy.
Một số lưu ý trong quá trình nấu canh cá hường
Để cho món canh cá hường nấu ngót được thơm ngon, bổ dưỡng và đủ vị thì bạn nên chú ý một số vấn đề sau:
Bật mí mẹo mua nguyên liệu tươi khi nấu canh cá hường nấu ngót
Cách lựa chọn cá hường
Cá diêu hồng chính là nguyên liệu chính của món canh. Do thế bạn cần phải hết sức tỉ mỉ để lựa chọn kỹ lưỡng. Không thể nào qua loa được, bởi nếu như chọn thực phẩm không tươi sẽ khiến cho canh bị tanh.
Cách lựa chọn dứa chuẩn
Dứa cũng là nguyên liệu cần thiết ở trong món canh cá diêu hồng nấu ngót. Bạn nên lựa chọn những trái dứa có đặc điểm như:
>>> Tìm Hiểu Thêm: Cách Nấu Canh Nghêu Thì Là Cà Chua Cho Ngày Hè ăn Ngon Miệng Hơn! – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Cách chọn cà chua
Đây là nguyên liệu nấu canh cá hường nấu ngót cuối cùng mà bạn cũng nên chú ý trong quá trình mua. Những quả cà chua bạn nên mua cụ thể:
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu đến bạn các bước thực hiện canh cá hường nấu ngót siêu dễ, nhanh chóng. Hy vọng với chia sẻ trên sẽ hữu ích để bạn có được món canh giải nhiệt thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.
Hướng dẫn nấu canh cá hường nấu ngót thơm ngon qua từng bước
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Ngay sau đây sẽ là công thức để nấu canh cá hường thơm ngon, bổ dưỡng để cho cả gia đình có thể thưởng thức. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước hướng dẫn nhằm giúp cho món ăn được đúng vị và hấp dẫn nhé.
Bước 1: Sơ chế từng nguyên liệu
Bước đầu tiên trong quá trình nấu canh cá hường thì sẽ cần tiến hành sơ chế từng loại nguyên liệu vừa mới mua. Không phải cứ mua về là nấu được luôn đâu, bạn sẽ cần phải thái hoặc rửa sạch. Như vậy mới đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như tạo nên được thành phẩm đẹp mắt, ngon miệng.
Sơ chế từng loại nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu
Bước 2: Xào cà chua
Canh cá hường nấu ngót không phải món ăn quá khó. Bởi chúng cũng đã xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt ngày nay. Nhưng không phải ai cũng biết được cách nấu chuẩn.
Xào cà chua để món canh cá hường nấu ngót lên màu đẹp
Sau khi đã sơ chế từng loại nguyên liệu rồi thì bước tiếp theo bạn sẽ cần phải cho cà chua vào đảo đều. Việc xào cà chua sẽ giúp cho món canh có một màu sắc đẹp mắt. Bạn sử dụng cái nồi để bắc lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi thấy dầu nóng già rồi thì cho hành vào phi thật thơm. Lúc nào thấy hành hơi ngả vàng thì cho cà chua đã cắt múi cau vào đảo đều đến khi mềm. Ở bước này bạn cho thêm một thìa canh nước mắm để tạo hương vị.
Bước 3: Nấu canh
Ở bước này bạn sẽ đổ vào nồi cà chua khoảng 500ml nước lọc. Hãy để lửa ở chế độ to nhất cho nước sôi lên rồi cho dứa, 1 chút ớt tươi vào. Thêm vào đó một số gia vị như hạt nêm, bột ngọt và khuấy đều lên.
Đổ nước vào trong nồi và cho cá, dứa đun sôi trong 10 phút
Sau đó cho cá diêu hồng vào và đun lửa nhỏ trong thời gian 10 phút. Tuy nhiên sau khi đã gần chín rồi bạn nêm nếm lại cho gia vị xem đã vừa hay chưa. Khi thấy vừa rồi thì tắt bếp rồi cho hành lá, ngò rí vào và múc ra bát để thưởng thức. Bạn cũng có thể rắc thêm ít tiêu bắc lên bát canh.
Thành phẩm
Chỉ với 3 bước siêu đơn giản là bạn đã hoàn thành xong món canh cá hường nấu ngót rồi đấy. Thời gian thực hiện cũng nhanh nên không tốn quá nhiều thời gian. Món canh cá sau khi được nấu xong sẽ có hương vị thơm ngon làm say đắm lòng người.
Thành phẩm tạo ra món canh bắt mắt, ngon miệng
Nước dùng có vị chua nhẹ, ngọt thanh từ cá. Thịt mềm dai và chắc chứ không hề quá bở. Đây chắc chắn sẽ là món canh cực kỳ thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè oi bức. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ ngon tuyệt đấy.
Đăng bởi: Trần Thảo Ngân
