Phần ức gà hơi khô nhưng khi xào cùng nấm đông cô ngọt mát sẽ khiến món ăn hài hòa và ngon miệng hơn nhiều.
Hướng dẫn nấu món ức gà xào nấm đông cô ngon chuẩn vị
Nguyên liệu:
– Thịt ức gà: 400g
– Nấm đông cô: 100g
– 1 thìa tỏi băm
– Gia vị: đường trắng, tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm.
Hướng dẫn cách nấu ức gà xào nấm đông cô:
– Nấm đông bạn cắt bỏ phần chân nấm, mang rửa sạch, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
– Thịt ức gà bạn dùng dao lọc lấy phần thịt nạc, thái miếng mỏng vừa ăn.
– Sau đó bạn cho thịt gà vào một bát tô và ướp với gia vị gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa đường trắng. Trộn đều các nguyên liệu với nhạu và tiến hành ướp thịt gà trong khoảng chừng 10 phút là được.
– Đầu tiên bạn cho chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm và cho tiếp tỏi đập dập và thịt gà vào xào cùng cho thịt gà thật săn lại, rồi tiếp tục cho nấm đông cô vào xào với lửa lớn và cho thêm chút nước cho món xào không bị khô rồi tắt bếp.
Đăng bởi: Công Trần
