Nấu bột trứng gà thơm ngon với rau gì cho bé?

Trứng gà là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng đối với trẻ, mẹ có thể cho trẻ ăn trứng gà từ khoảng 6 tháng tuổi trở đi nhưng cần phải ăn đúng liều lượng. Tùy theo độ tuổi mà mẹ cho bé ăn trứng với số lượng khác nhau. Mẹ có thể kết hợp trứng gà với các loại rau củ như đậu đỏ, cà chua, hạt sen, nấm rơm,… để nấu cháo trứng cho bé ăn dặm. Sau đây là những cách nấu món bột trứng gà cực thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm.

Cách nấu bột trứng gà với rau củ cho bé

1. Nấu bột trứng gà với rau bắp cải

Nguyên liệu:

• 4 muỗng canh bột gạo (40g)
• Lá bắp cải chọn phần lá mềm, cắt nhỏ (10g)
• 1 quả trứng gà ta (40g)
• 1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn loại tốt cho bé (khoảng 5ml).
• Chén nước vừa đủ (250ml)

Cách chế biến:

– Lấy trứng gà đập ra bát rồi dùng thìa đánh tan.

– Tiếp theo, bạn lấy bắp cải vừa đủ đem đi rửa với nước sạch. Đợi ráo nước bạn đem phần bắp cải làm sạch đi hấp (luộc) chín rồi xay nhuyễn.

– Nấu bột hoặc cháo trắng sẵn cho bé nhé. Mẹ có máy xay sinh tố thì ngoài cách nấu bột, cũng có thể nấu cháo rồi xay cho trẻ ăn cũng được.

– Sao đó cho cháo chín nhừ với bắp cải (đã được hấp chín, xay nhuyễn) vào nồi đun nhỏ lửa và đảo đều. Khi bột sôi thì mẹ cho trứng vào từ từ, vừa cho trứng vào vừa dùng đũa khuấy cho đều để trứng chín và mịn. Bột sôi trở lại thì mẹ tắt bếp, cho dầu ăn vào trộn đều, nhắc xuống để bột nguội bớt mới đút bé ăn. Mẹ có thể thử độ nóng của bột trên cổ tay, thấy ấm ấm thì cho bé nhé.

2. Nấu bột trứng gà với rau dền

Nguyên liệu:

• Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
• Trứng 30g (1 lòng đỏ hột gà)
• Rau dền 30g (3 muỗng canh)
• Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê dầu ăn)
• Nước 200ml (lưng 1 chén)
• Muối i ốt 1 ít

Cách chế biến:

– Rau dền bạn mua về gọt vỏ bên ngoài rồi đem đi rửa sạch với nước sau đó cắt nhỏ rồi cho vào máy xay làm nhuyễn nhé. Còn không bạn băm nhuyễn rau dền cũng được.

– Trứng gà: dùng thìa đánh đều lòng đỏ.

– Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Mẹ có máy xay sinh tố thì ngoài cách nấu bột, cũng có thể nấu cháo rồi xay cho trẻ ăn cũng được.

– Bạn cho phần rau dền với ít nước đun sôi khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

3. Nấu bột trứng gà với đậu nành rau mồng tơi

Nguyên liệu:

• Trứng
• Bột ngũ cốc đậu nành rau củ
• Rau mùng tơi
• Dầu ăn.
• Bột gạo

Cách chế biến:

– Trứng gà: dùng thìa đánh đều lòng đỏ.

– Rau mồng tơi bạn lựa những cọng non rồi đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ráo rồi cho vào cối xay nhuyễn.

– Đậu xanh bạn cho vào nước ngâm nước khoảng 4 tiếng, đợi đậu nở to ra thì rửa sạch với nước rồi cho vào nồi hấp chín. Dùng máy sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán nhịn đậu xanh.

– Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Mẹ có máy xay sinh tố thì ngoài cách nấu bột, cũng có thể nấu cháo rồi xay cho trẻ ăn cũng được.

– Bạn cho phần rau mồng tơi + đậu xanh xay nhuyễn với ít nước đun sôi khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng cà phê dầu ăn. Nêm nhạt.

4. Nấu bột đậu đỏ với trứng

Nguyên liệu:

• 1 lòng đỏ trứng.
• 1 muỗng đậu đỏ ngâm mềm.
• 2 muỗng bột gạo lứt
• Hơn 2 chén nước.
• Gia vị: nước

Cách chế biến:

– Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

– Đậu đỏ bạn cho vào nước ngâm nước khoảng 4 tiếng, đợi đậu nở to ra thì rửa sạch với nước rồi cho vào nồi hấp chín. Dùng máy sinh tố xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán mịn đậu đỏ.

– Bột gạo: hòa với ít nước cho tan. Mẹ có máy xay sinh tố thì ngoài cách nấu bột, cũng có thể nấu cháo rồi xay cho trẻ ăn cũng được.

– Cho bột gạo lức hòa với ít nước cho tan, sau đó cho vào nồi đun sôi sau đó cho nước đậu + trứng vào, khuấy đều. Đun tiếp khoảng 5 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn, nhấc xuống. Múc cháo ra tô, cho bé ăn nóng.

5. Nấu bột trứng với hạt sen cà rốt

Nguyên liệu:

• Trứng
• Hạt sen
• Cà rốt
• Dầu ăn

Cách chế biến:

– Hạt sen bạn mua về rửa sạch với nước sau đó nấu chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Hoặc có thể cho vào máy xay nhé.

– Cà rốt gọt vỏ rừa sạch với nước, sau đó cắt nhỏ đem nấu chín. Không quên tán nhuyễn cà rốt nhé các bạn.

– Cho cháo vào nồi đun sôi, từ từ cho trứng vào, đánh nhanh tay để trứng tan không bị vón lại.

– Cho hạt sen và cà rốt vào, sau cùng cho dầu ăn. Cho bé ăn nóng.

Bài viết giúp các mẹ giải đáp thắc mắc nấu bột trứng gà với rau gì thì ngon cũng như cách chế biến nấu các món cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Trứng gà tốt và bổ dưỡng cho bé là vậy, tuy nhiên các mẹ cũng cần lưu ý cho trẻ ăn trứng gà đúng cách và khoa học để đảm bảo trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt nhất từ trứng gà, giúp trẻ có sức khỏe tốt và phát triển toàn diện sau này.