Thêm một cách nấu xôi hạt sen siêu ngon

Nhắc đến hạt sen, bạn có thể liệt kê vô số món ngon, nào là món chè hấp dẫn, món canh mê mẩn. Và hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với món xôi hạt sen. Nghe qua đã thấy rất hấp dẫn rồi đúng bạn. Giờ mình cùng bắt tay vào bếp để xem cách nấu xôi hạt sen hôm nay như thế nào nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi hạt sen:

• 500 gam gạo nếp
• 200 gam hạt sen tươi
• 100 gam dừa nạo
• 1 thìa canh nước cốt dừa
• Muối, đường, vừng rang

Cách nấu xôi hạt sen dành cho bạn:

Bước 1: Thao tác đầu tiên là chúng ta sẽ đến với gạo nếp, bạn đem vo sạch gạo nồi ngâm trong 6h. Hết thời gian, bạn vo gạo lại 1 lần nữa rồi để ráo nước.

Bước 2: Hạt sen ngâm nước chừng 4. Sau đó, bạn cho hạt sen vào nồi, thêm chút muối và luộc chín.

Bước 3: Dừa nạo bạn cho ra chảo, trộn cùng với 1 thìa canh đường. Sau 30 phút, bạn bật bếp và sên dừa với lửa nhỏ, đến khi sợi dừa trong là được.

Bước 4: Trộn gạo với hạt sen, để món xôi thêm ngon, bạn nhớ cho vào 1 chút muối trộn cùng.

Cho hỗn hợp này vào nồi hấp và hấp chín. Xôi chín, bạn với tơi xôi lên rồi rưới vào 1 muỗng canh nước cốt dừa + 1 muỗng canh đường. Trộn đều lại. Có thể hấp thêm 5 phút để món xôi thêm ngon.

Và giờ bạn cho món xôi hạt sen ra, rắc lên trên một ít dừa nạo, vừng và thưởng thức.

Không hề khó về cách thức thực hiện nhưng món xôi này còn có vị dẻo mềm, thơm mùi nước cốt dừa, sừn sựt của dừa nạo rất hay. Nếu muốn thưởng thức vào bữa sáng, bạn có thể nấu xôi vào buổi tối để hôm sau chỉ cần hấp qua lại là cả nhà đã có bữa sáng ngon lành rồi. Thú vị hơn, bạn có thể dùng khuôn để tạo hình món xôi thêm đẹp nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu xôi hạt sen hôm nay.